Napisali o nas

Slovenským tromfom je ružové

cmb30

Biele a možno ešte viac ružové vína majú šancu získať najvyššie ocenenia na najväčšej medzinárodnej prehliadke vín Concours Mondial du Bruxelles, ktorú v máji budúceho roku po prvý raz usporiada Slovensko.Myslí si to známy slovenský vinár Vladimír Mrva, ktorý už triumfoval na tejto prestížnej súťaži.

Bratislava bola od nepamäti európskym mestom vína. Čo znamená pridelenie dvadsiateho ročníka Concours Mondial du Bruxelles hlavnému mesta Slovenska? Je to obrovská pocta pre Bratislavu aj Slovensko. Boli obdobia, keď sa za víno z Bratislavy platilo zlatom a dnes opäť prežívame časy, keď slovenskí vinári dávajú o sebe v Európe počuť. Neboli sme iba tými, čo pasívne prijímali európsku kultúru vína, ale sami, aj keď primerane svojej veľkosti a významu, sme sa podieľali na jej zveľaďovaní. Ak sme získali právo organizovať Concours Mondial du Bruxelles, znamená to, že moderné slovenské vinárstvo je životaschopné a má čo ukázať svetu.

Čítať ďalej: Slovenským tromfom je ružové

Recept na ideálne víno

-crw_2492

Fenoménom ročníka 2011 bola zvýšená cukornatosť muštov. Prejavilo sa to aj vo zvýšenej výrobe polosuchých, polosladkých a prírodne sladkých vín. Dobré víno je vždy harmonické, sladkosť nie je absolútna méta, cieľom je rovnováha, vyváženosť a súhra medzi cukrom a kyselinami, všíma si vinár Vladimír Mrva.

Čítať ďalej: Recept na ideálne víno

Slovenské ružové dobylo azúrové pobrežie

mondial-du-rose-2013Svet si mocnými dúškami užíva ružové víno. Rosé sa stalo trendovým vínom a blaznejú po ňom aj Slováci. Aj preto, že slovenskí vinári s ním vyhrávajú na svetových výstavách.

Najnovšie v Cannes na Mondial du Rosé, jedinej medzinárodnej súťaži rosé vín na svete, v konkurencii tisíc vín získali dve zlaté a štyri strieborné medaily.

Čítať ďalej: Slovenské ružové dobylo azúrové pobrežie

Slovenské vína pozlátil francúzsky test

vinalies-parisFrancúzsko proti zvyšku vinárskeho sveta, aj tak by sa dala pomenovať najväčšia parížska výstava vín Vinalies Internationales Paris. Slovensko si z nej odnieslo štyri zlaté medaily. Vynikajúci úspech pre malú krajinu, ktorá sa topí v záplave zahraničných vín.

Paríž je ojedinelým zápolením vinárov. Francúzi sa na konkurze chcú ubezpečiť, že naďalej udávajú vinárske trendy a vinári z piatich kontinentov im zasa kontrujú mokmi dokazujúcimi, že sú najmenej také dobré ako imidžové vína francúzskych rivalov.

Čítať ďalej: Slovenské vína pozlátil francúzsky test

Test vín ročníka 2011 v časopise Vinotéka

vinotekaV časopie Vinotéka sa uskutočnil test vín z výnimočného ročníka 2011. Februárové číslo si zobralo na mušku vína od rôznych slovenských výrobcov. Víťazom redakčného tesu sa stal náš Winemaker's Cut Sauvignon, ročník 2011, výber z hrozna z Čachtíc. Článok je možné si prečítať, alebo stuahniť tu.

Čítať ďalej: Test vín ročníka 2011 v časopise Vinotéka

Víno im natieklo do iPhonu aj iPadu

apple-logo

Víno nám natieklo do iPhonu aj iPadu. Tak znie titulok článku uverejneného v Hospodárskych novinách. Rozhovor s Ing. Petrom Stankom si môžete prečítať i na našej stránke.

Čítať ďalej: Víno im natieklo do iPhonu aj iPadu

Krásne víno nemá vzorec výroby

pravda-logo

V sobotu 24. septembra vyšiel článok v Prílohe denníka Pravda. Celý rozhovor s pánom Ing. Mrvom si môžete prečítať nižšie. 

Čítať ďalej: Krásne víno nemá vzorec výroby

GoldMAN: Vinárstvo Mrva&Stanko

altV časopise GoldMAN uverejnili článok o našom vinárstve. Prečítať si ho môžete po rozkliknutí stránky.

 

Čítať ďalej: GoldMAN: Vinárstvo Mrva&Stanko

PINOT NOIR, roč. 2009, výber z hrozna, Čachtice

nsvsr_logo

Víno tmavočervenej farby, s bohatou ovocnou vôňou najmä ostružín, malín, černíc a moruše. V podtónoch sa objavuje kôstkové ovocie, čierne korenie,  víno zvádza ovocnou sladkosťou. Chuť je komplexná ovocná s pôsobivo pevnými trieslovinami, dochuť dlhá, preplnená ovocnými vnemami. K noblesnému moku sa hodí pečený bažant, kačacie prsia na mede či tvrdé syry.

Čítať ďalej: PINOT NOIR, roč. 2009, výber z hrozna, Čachtice

Veľa povolaných, málo vyvolených

nsvsr_logoNárodný salón vín má novú kolekciu sto najlepších slovenských vín. Hoci ročník 2010 označili vinohradníci za najhorší za posledných päťdesiat rokov, vinárov napokon nesklamal. Reputáciu zachránili svieže biele vína s očarujúcou aromatikou a doslova excelovali ružové vína. V salóne sa oplatí ochutnať aj červené, ale vyzreté z roku 2009.

Veľa povolaných a málo vyvolených. Aj v šiestom ročníku sa usilovali prebojovať do salónu stovky vinárov. Do sedemnástich nominačných súťaží poslali 5 758 vín, z ktorých sa do širšieho výberu dostalo len 348 od 61 vinárov. Napokon sa radovalo len 33 vinárov. Práve táto pomerne úzka skupina výrobcov ukázala, že nestačí len chcieť, tajomstvo vína je umením, trochu dielom náhody a veľkej skúsenosti.

Čítať ďalej: Veľa povolaných, málo vyvolených

Vinalies Paris 2011

alt

Po minuloročnom parížskom triumfe spoločnosti Mrva & Stanko mimoriadne vzrástol záujem vinárov o súťaže. Už na awc-vienna, ktoré prebiehalo v auguste, bol rekordný počet vín zo Slovenska, presnejšie viac ako 170 vzoriek. Na výstavu do Paríža bolo prihlásených celkovo 56 vzoriek slovenských vín. Výsledkom sú 3 zlaté medaile a 14 strieborných.

Čítať ďalej: Vinalies Paris 2011

vina